Amontillado Los Arcos Jerez DO 0,375 l - Emilio Lustau

Amontillado Los Arcos Jerez z pera Emilia Lustaua z Andalusie má ve sklenici hustou, zlatožlutou barvu. Toto sherry ze Starého světa, nalité do sklenice na sherry/nosing glass, nabízí nádherně výraznou vůni ovocného chleba, sultánek, sušeného ovoce a sušených švestek, kterou doplňují doutníkové krabice, opečený barrique a dub, k čemuž přispívá zrání v sudech.

Amontillado Los Arcos Jerez lze právem označit za výjimečně ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s příjemně sladkým chuťovým profilem. Toto sametové sherry je plné a na patře mnohotvárné. Díky vyvážené ovocné kyselosti Amontillado Los Arcos Jerez lichotí měkkým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru tato sherry z vinařské oblasti Andalusie potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny sultánek a ovocného chleba.

Vinifikace Amontillado Los Arcos Jerez podle Emilia Lustaua

Základem mohutného vína Amontillado Los Arcos Jerez z Andalusie jsou hrozny odrůdy Palomino Fino. Hrozny pro Amontillado Los Arcos Jerez se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů v době optimální zralosti.

Doporučení k jídlu pro Amontillado Los Arcos Jerez by Emilio Lustau

Toto španělské sherry si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, cizrnovému kari nebo thajskému okurkovému salátu.

Ocenění pro Amontillado Los Arcos Jerez by Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO nás nejen nadchlo, ale také známí vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří např

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodů

• Další produkty od Emilio Lustau