Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau

S vínem Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez vstupuje do vířící sklenice prvotřídní sherry. Nabízí nádherně hustou, zlatožlutou barvu. V první vůni Amontillado Los Arcos Jerez se objevuje sušené ovoce, sušené švestky a sultánky. K ovocným částem buketu se přidávají tóny sudového zrání, jako jsou doutníkové krabice, opečený barik a dub.

Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez nám na patře ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která je v neposlední řadě způsobena zbytkovou sladkostí. Toto sametové sherry je na patře plné a mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti pohladí Amontillado Los Arcos Jerez chuťové buňky sametovým pocitem, aniž by zároveň postrádalo šťavnatou živost. Závěr tohoto vyzrálého sherry z vinařské oblasti Andalusie, přesněji z Jerez DO, je přesvědčivý se značným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou písku a jílu.

Vinifikace Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez

Toto silné španělské sherry je vinifikováno z odrůd Palomino Fino a Pedro Ximénez. V Andalusii roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na písčitých, vápencových a jílovitých půdách.

Doporučení k jídlu pro Amontillado Los Arcos Jerez by Emilio Lustau

Toto španělské sherry si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, tresce se zeleninou z okurky a hořčice nebo ke gratinovanému špenátu s mandlemi.

Ocenění pro Amontillado Los Arcos Jerez by Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO nás nejen nadchlo, ale také renomovaní kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří např

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodů

• Další produkty od Emilio Lustau