Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum od Maximin Grünhaus se představuje zářivou, čistou slámově žlutou barvou s jemnými zelenými odlesky, které podtrhují jeho mladistvou svěžest a vynikající kvalitu. Na intenzivně vonící nos se rozvíjejí minerální tóny a působivá rozmanitost aromat: šťavnaté citrusové plody jako limeta a grapefruit se harmonicky snoubí se zralými žlutými jablky a nuancemi meruněk. Jemný aróma bílého květového medu a jemného šeříku doplňuje buket a dodává vínu noblesní, květinový charakter. Na jazyku se tato magnumová velikost vyznačuje pevnou kyselinou a vibrující mineralitou, což činí víno nezaměnitelným. Plnost chutí od meruněk a špetky bílého pepře je přítomná a přináší napětí do dlouhého závěru. Tento Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum od Maximin Grünhaus zaujme svou rovnováhou síly a elegance, což z něj činí skutečné mistrovské dílo rheinhesské špičkové vinařské tvorby.

Vinifikace Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum od Maximin Grünhaus

Víno pochází z prestižního vinice Abtsberg, jehož poloha na loessových a jílových břidlicích s chudou mineralitou významně přispívá ke komplexní struktuře. Vinařství rostou v optimálním mikroklimatu, které je charakteristické chladnými nocemi a slunečnými dny. Sklizeň se provádí ručně a velmi selektivně, aby byly zpracovány výhradně hrozny s dokonalou zralostí. To zaručuje nepřekonatelnou svěžest a hloubku vína.

V suterénu se hrozny jemně lisují, aby byla zachována jemná aromata a typické minerály terroiru. Kvasné procesy probíhají v kontrolovaných nerezových nádržích, což zachovává svěžest a ovocné nuance. Následně víno zraje několik měsíců na jemných kalech. Tato skladování dávají vínu jeho krémovou texturu a jemnou složitost, která dodává Abtsberg Riesling GG jeho charakteristickou hloubku.

1. Poloha: loess a břidlice s optimálním slunečním závánem
2. Ruční sběr: přísně selektivní při dokonalé zralosti
3. Opatrné lisování k zachování nejjemnějších aromat
4. Kvasení v nerezových nádržích při stálých teplotách
5. Zrání na jemných kalech po několik měsíců

Doporučení k jídlu k Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum od Maximin Grünhaus

Plný a zároveň jemně rafinovaný charakter Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum od Maximin Grünhaus z něj činí ideálního společníka pro vybraná jídla. Jeho živá kyselina a výrazná mineralita harmonizují s širokou škálou pokrmů, které vyžadují elegantní svěžest a určitou plnost.

Doporučení pro dokonalý požitek:

• Grilovaný štika s citronovým máslem a čerstvými bylinkami
• Opečený kozí sýr na rukolovém salátu s vlašskými ořechy
• Chili-limetkové kuře s asijskými kořeními
• Elegantní přípravy chřestu, především zeleného a bílého, s holandskou omáčkou nebo rozpuštěným máslem

Toto víno je také vynikající jako stylové aperitiv nebo jako doprovod ke slavnostní rybí hostině. Jeho aromatická síla se obzvláště výrazně projevuje v kombinaci s recepty, které nabízejí svěží kyselinu nebo jemné koření.

• Další produkty od Maximin Grünhaus