23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

Mohutné víno 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Herdade dos Grous vklouzne do sklenice s hustou fialovou barvou. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projeví v kostelních okénkách na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Alenteja svádí nuancemi černého rybízu, borůvek, moruše a ostružin. Sledujeme-li vůni dále, do hry vstupuje lesní půda a sluncem prohřátá skála.

V chuti začíná 23 Barricas Touriga Nacional Syrah z Herdade dos Grous příjemně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Toto tělnaté a hutné červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Alentejo je podmanivý s krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace vína Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Základem mohutného vína 23 Barricas Touriga Nacional Syrah z Alenteja jsou hrozny odrůd Syrah a Touriga Nacional. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Alenteiu na břidlicových půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných komorách při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Vychutnejte si toto červené víno z Portugalska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky, ossobucu nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

• Další produkty od Herdade dos Grous