Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarro

Ve sklenici nabízí Autocarro N.27 z pera vinařství Herdade Do Portocarro zářivě purpurovou barvu. Ve vůni představuje tento červený Herdade Do Portocarro víno s mnoha tóny malin a švestek.

Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Vyvážené a komplexní se toto masité, hutné a sametové červené víno představuje na patře. V závěru tento červený z vinařské oblasti Alentejo nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a švestek. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace vína Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Toto vyvážené červené víno z Portugalska je cuvée z odrůd Aragonez, Cabernet Sauvignon a Touriga Nacional. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Alenteju. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Autocarro N.27 po dobu 24 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Toto červené víno z Portugalska je nejlepší vychutnávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k opečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Herdade do Portocarro