Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC - Weingut Wieninger

Víno Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC z vídeňské společnosti Weingut Wieninger má ve sklenici hustou platinově žlutou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, odhalí toto bílé víno vysokou viskozitu, která se odráží v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto bílého vína z Vídně potěší nuancemi parfémové růže, růžového grapefruitu, hvězdicového ovoce a manga. Sledujeme-li vůni dále, přidávají se vlašské ořechy, pražené mandle a pražené lískové oříšky.

Víno Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, jak by se dalo očekávat od špičkového vína. Toto svěží a sametové bílé víno je na patře plné a mnohotvárné. Díky živé ovocné kyselině je Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC na patře působivě svěží a živé. V závěru toto bílé víno z vídeňské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny galského melounu a grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC společnosti Weingut Wieninger

Toto silné bílé víno z Rakouska se vyrábí z odrůd Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Welschriesling a Zierfandler. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste ve Vídni na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro víno Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC by Weingut Wieninger

Toto rakouské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí ke švestkovému džemu, špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou nebo pikantnímu kari s jehněčím masem.

• Další produkty od Weingut Wieninger