Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

Lehkonohý Ryzlink vlašský z pera Joachima Flicka vstupuje do sklenice s brilantní světle žlutou barvou. V prvním přivonění k Ryzlinku rýnskému Wicker se objevuje citronová tráva, hrušky a limetky. K ovocným částem buketu se přidává zelená paprika, garrigue a středomořské byliny.

Joachim Flick Wicker Riesling zaujme svou elegantně suchou chutí. Byl lahvován s pouhými 4,1 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína z řady vysoce jakostních vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně svěží strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Ryzlink rýnský z proutí na patře výjimečně svěží a živý. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Rheingau nakonec potěší dobrou délkou. Znovu se objevují tóny hrušky a růžového grapefruitu.

Vinifikace Wicker Riesling od Joachima Flicka

Elegantní Wicker Riesling z oblasti Rheingau se vyrábí z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský. Po sklizni hroznů se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v kvasné místnosti při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Wicker Riesling od Joachima Flicka

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k těstovinám s klobásovými knedlíčky, špagetám s kaparovou a rajčatovou omáčkou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Wicker Riesling od Joachima Flicka

Toto víno z Wickeru přesvědčilo nejen nás, ale i známé vinařské kritiky. Mezi hodnocení ročníku 2020 patří např

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ bodů

• Další produkty od Weingut Joachim Flick