Weingut Joachim Flick

Vinařství Joachim Flick Tradice ve vinařství od roku 1650

»PROTOŽE KVALITA VZNIKÁ POUZE VE VINICI, JE UDRŽITELNÉ HOSPODAŘENÍ MÍROU VŠECH VĚCÍ.«
Joachim Flick

Nedaleko frankfurtské bankovní metropole, ve Wickeru v oblasti Rheingau, leží vinařství Joachim Flick v domě více než 700 let stojícího mlýna Straßenmühle. Rodina Flick je vinařská rodina a pěstuje víno již více než 370 let. Dvacet hektarů vinic, osázených převážně Ryzlinkem rýnským, se rozprostírá od Wickeru přes Hochheim až po Lorch. Leží v tzv. Mohanské pánvi, pravěkém moři, jehož sedimenty zajišťují vápenitou půdu. Ta vínům propůjčuje jedinečnou mineralitu a dlouhověkost.

Během staletí zde vzniklo státní vinařství. Bylo postaveno hrabětem z Eppsteinu ve 14. století a poprvé je písemně zmiňováno v souvislosti s darovací listinou. V 16. století až do sekularizace byli majiteli statku hesenští hrabata. Proto i dnes zdobí bránu vinařství dva lvi. Pro ně jsou lvi symbolem odvahy a síly – a slouží jako symbol jejich vín.

Vinařství Joachim Flick – vinohradnické tratě

Dvě obzvlášť historické vinice jsou Wickerer Nonnberg a Victoriaberg.

Nonnberg – živoucí historie a skvělá vína současnosti

V listině ze dne 13. 1. 1281 si kláštery Retters v pohoří Taunus a ženský klášter Tiefenthal v Rheingau vyměnily pozemky. Poprvé je zde zmíněn „Nonnen-(Wein)berg“ – jeptiščí (vinný) vrch – ve Wickeru. V roce 1791 je jeptiščí vinice o rozloze 5 morgenů uvedena jako nejlepší poloha a místním soudem oceněna na 3500 zlatých. Majetek jeptišek, které tehdy trpěly nedostatkem peněz, přešel do vlastnictví mohučské katedrální kapituly.

Victoriaberg – královská hora

Královna Viktorie navštívila v roce 1845 spolu se svým choťem, princem Albertem, město Hochheim a městskými radními byla zavedena na ochutnávku vína do „nejkrásnější a nejlepší vinice“ katastru. Georg Michael Papstmann, kterému vinice tehdy patřila, obdržel v roce 1850 od anglického dvora privilegium nazývat tuto vinici „Queen Victoriaberg“. Až do dneška se Ryzlink rýnský z Victoriabergu podává při mnoha příležitostech anglického královského dvora. Nejnovější příležitostí byla návštěva Německa královnou Alžbětou II. a princem Williamem s manželkou Kate.

Vinařství Joachim Flick – odrůdy révy

• Muškát žlutý
• Chardonnay
• Rulandské šedé
• Rulandské bílé
• Sauvignon Blanc
• Ryzlink rýnský
• Rulandské modré