White Satin - Arrogant Frog

White Satin - Arrogant Frog se ve ve sklenici jako světlá slámově žlutá barva s jemnými zlatavými odlesky. Ve vůni se rozvíjí intenzivní, exotický aromatický koberec. Zralý ananas se setkává se šťavnatou meruňkou, v pozadí se vznáší jemný nádech medu a bílých květů. Na patře se víno ukazuje jako lehkonohé, hravé, a přesto překvapivě precizní. Polosuchý styl přináší decentní, lahodnou sladkost, nesenou živou svěžestí. Cuvée z Chardonnay, Muscat d'Alexandrie a Viognieru nabízí mnohovrstevnatou aromatiku, která s každým douškem odhaluje nové nuance.

Na patře působí víno jemně krémově, s elegantní, dobře zakomponovanou kyselinou a hebkou strukturou. Textura zůstává lehká, nic nezatěžuje dojem, vše jemně a čistě tančí po jazyku. Středně dlouhé finále znovu ukazuje ananas a meruňku, k tomu nádech medu, který pomalu doznívá. Jemný, květinový dozvuk propůjčuje závěru dodatečnou finesu. Odrůdy z Languedoc-Roussillon zde spojují své nejlepší vlastnosti: Chardonnay přináší strukturu, Muscat d'Alexandrie okouzlující aromatiku, Viognier půvabnou plnost.

• Barva: světlá slámově žlutá se zlatými odlesky
• Aroma: ananas, meruňka, med, bílé květy
• Chuť: polosuché, lehké, ovocně výrazné
• Struktura: jemná kyselina, decentní krémovost, středně dlouhý dozvuk
• Odrůdy: Chardonnay, Muscat d'Alexandrie (Zibibbo), Viognier
• Původ: Coteaux du Languedoc, Languedoc-Roussillon, Francie

1. Vnímat vůni: zatočit sklenicí, objevovat exotické ovocné tóny.
2. Vychutnat první doušek: cítit lehkou texturu a polosuchou plnost.
3. Sledovat dozvuk: v závěru pozorovat ananas, meruňku a med.

White Satin - Arrogant Frog působí celkově jako elegantní, moderní interpretace aromatického bílého vína z jihu Francie. Kombinace lehkosti, ovocné hloubky a decentní sladkosti se ideálně hodí k požitkovým chvilkám, kdy je na místě svěží, charakteristický společník.

Výroba White Satin – Arrogant Frog

Hrozny pro White Satin - Arrogant Frog pocházejí z oblasti Languedoc-Roussillon, konkrétně z Coteaux du Languedoc. Středomořské klima nabízí teplé, slunečné dny a chladnější noci. Tyto teplotní rozdíly podporují intenzivní rozvoj aromatiky u Chardonnay, Muscat d'Alexandrie a Viognieru. Révy rostou na vápencových a jílovitých půdách. Vápenec propůjčuje vínu jasnou strukturu a přesnou, pevnou linii, zatímco jíl přináší dodatečnou plnost a koncentraci.

Sklizeň probíhá selektivně, aby se do sklepa dostaly pouze aromaticky vyzrálé, nepoškozené hrozny. Chardonnay, Muscat d'Alexandrie a Viognier se ukazují jako ideální partneři v tomto cuvée. Chardonnay dodává páteř, Muscat d'Alexandrie květinové a exotické zaměření, Viognier přispívá jemnému koření a měkkým ovocným akcentům. Vinifikace v nerezových tancích zachovává svěžest ovoce a zdůrazňuje čisté odrůdové aroma. Dřevo je záměrně vynecháno, důraz je kladen na čistotu a ovocnou intenzitu.

V nerezovém tanku probíhá kontrolované kvašení, aby se citlivá aromata šetrně uchovala. Následně víno odpočívá na jemných kalech. Tato fáze propůjčuje dodatečnou krémovost a harmonizuje kyselinu, ovoce a decentní sladkost. Styl producenta z domu Arrogant Frog se ukazuje jako moderní, přímočarý a otevřený světu. Cuvée je mezinárodně srozumitelné, zároveň však zřetelně jihofrancouzské. V popředí sklepmistrovy práce stojí harmonie, potěšení z pití a výrazný rozpoznatelný charakter.

Doporučení k podávání White Satin – Arrogant Frog

Víno doprovází širokou paletu pokrmů z kuchyně i všedního dne. Polosuchý styl s exotickým ovocem se výborně hodí k lehce kořeněným jídlům. Pokrmy s asijským nádechem vytvářejí s tímto bílým vínem obzvlášť lákavé spojení. Také čerstvé, aromatické předkrmy s ním vstupují do harmonického dialogu.

• Lehká asijská kuchyně se zázvorem, citronovou trávou nebo koriandrem
• Salát z drůbeže s mangem nebo ananasem
• Ceviche a marinované ryby s citrusovým ovocem
• Kozí sýr nebo jemný plísňový sýr s medem a ořechy
• Ovocný koláč s meruňkou nebo broskví

Víno nabízí ideální vlastnosti pro rozmanité příležitosti. Jako aperitiv otevírá letní večery na balkoně či terase. Při společenských setkáních s přáteli plní roli nenáročného, ale charakteristického společníka. Pro romantické večeře působí okouzlujícím, elegantním a nenápadně, přesto přítomně. Také jako vinný dar s francouzským šarmem zanechá toto cuvée trvalý dojem.

Doporučená teplota podávání je kolem 8 až 10 stupňů Celsia. V tomto rozmezí víno nejlépe ukazuje svou exotickou ovocnou plnost a bezstarostnou lehkost. Příliš nízká teplota podávání brzdí aromata, příliš vysoká naopak snižuje svěžest. V chladničce dosáhne láhev ideální podávací teploty za zhruba dvě hodiny. Před nalitím nechte víno několik minut ve sklence rozvinout, aby se vůně a chuť plně otevřely.

Víno je vhodné k okamžitému vychutnání po zakoupení, jelikož jeho přitažlivost spočívá především ve svěžesti, ovoci a mladistvém výrazu. Přesto je možná i několikaroční archivace, pokud láhve leží ve tmě a při stálé, chladné teplotě. Tak si víno uchová aromatickou brilanci, zatímco se textura může lehce zakulatit. Kdo má rád jihofrancouzská bílá vína s exotickým profilem, objeví v tomto víně vyváženého, elegantního společníka pro mnohé okamžiky všedního dne i pro zvláštní příležitosti.

• Další produkty od Arrogant Frog