Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

S Balthasar Ress Weissburgunder přichází do prosklené sklenice jako prvotřídní bílé víno. Ukazuje nádhernou brilantní zlatohnědou barvu. Toto odrůdové německé víno zobrazuje v sklenici krásně výrazné tóny grepfruitů, broskví, pomela a grapefruitů. Přidávají se náznaky dalších plodů.

Balthasar Ress Weissburgunder se vínomilci prezentuje nádherně suchý. Toto bílé víno se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat u vína v vyšší cenové kategorii. Lehký a mnohovrstevnatý, toto lehké bílé víno se na patře prezentuje s grácií. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Rheingau nakonec okouzlí dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky Mirabelky a citronu.

Vinifikace Weissburgunderu od Balthasar Ress

Elegantní Weissburgunder z Německa je odrůdové víno vyráběné z hroznů odrůdy Pinot Blanc. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepravovány do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v nerezových nádržích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení vína je Weissburgunder opatrně harmonizován.

Možnost podávání k Balthasar Ress Weissburgunder

Tohoto německého bílého vína by se mělo nejlépe vychutnávat dobře vychlazené při 8 – 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k kokosovému limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo smažené pstruh s zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Balthasar Ress