Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

Veganský Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha z pera Felixe Solise září ve sklenici zářivě purpurově červenou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno odhaluje tento červený víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma červeného rybízu a jahod, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře začíná Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixe Solise nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Na jazyku se tento harmonický červený víno vyznačuje neobyčejně hustou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha patro sametovým dojmem, aniž by přitom postrádalo svěžest. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – La Mancha, přesněji z La Mancha DO, nakonec nadchne pozoruhodnou délkou dochuti.

Vinifikace vína Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixe Solise

Vyvážené Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha ze Španělska je cuvée, vegansky vyrobené z odrůd Merlot, Syrah a Tempranillo. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixe Solise

Toto červené víno ze Španělska by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, telecímu nákypu s cibulí nebo zeleninovému ragú s pestem.

Ocenění pro Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixe Solise

Kromě prvotřídního poměru ceny a potěšení se toto víno od Felixe Solise může pochlubit také četnými oceněními, včetně medailí. Konkrétně pro ročník 2021 jsou to:

• Gilbert & Gaillard – zlato
• AWC Vienna International Wine Challenge – zlato
• Mundus Vini – zlato
• China Wine & Spirits Award – dvojité zlato

• Další produkty od Felix Solis