Via Terra Selection Tinto DO - Edetaria

Výrazné víno Via Terra Tinto z vinařství Edetaria se ve sklence prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Toto jednoodrůdové španělské víno nabízí ve sklence nádherně výrazné tóny malin, fialek, višní a ostružin. Přidávají se k nim i náznaky dalšího ovoce.

Na patře se Via Terra Tinto z vinařství Edetaria otevírá příjemně suché, výrazné a aromatické. Textura tohoto plného červeného vína se na patře projevuje nádherně krémově. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Via Terra Tinto v ústech úchvatně svěže a živě. Finale tohoto červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Terra Alta DO, nakonec přesvědčí pěkně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Edetaria Via Terra Tinto

Základem výrazného vína Via Terra Tinto z Katalánska jsou hrozny odrůdy Garnacha. Bobule pro toto španělské červené víno se sklízejí výhradně ručně, a to až v dokonale vyzrálém stavu. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, teprve poté je víno lahvováno.

Doporučení ke stravě pro Via Terra Tinto z vinařství Edetaria

Toto španělské víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Edetaria