Via Terra Tinto Terra Alta DO - Edetaria

Der Via Terra Tinto Terra Alta DO - Edetaria präsentiert im Glas ein dichtes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine jugendliche Energie betonen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, mediterranes Bouquet aus reifen Brombeeren und dunklen Sauerkirschen, begleitet von floralen Noten nach Veilchen und einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein saftig und druckvoll, die Frucht zeigt sich präzise und klar, ohne jede Schwere. Die Textur beschreibt ein dichtes, glattes Mundgefühl, getragen von einer präsenten, aber fein integrierten Säure. Weiche, reife Tannine verleihen Struktur und Biss, ohne die Eleganz zu stören. Im Nachhall bleibt eine mittellange, fruchtbetonte Spur von dunklen Beeren, etwas Kräuterwürze und dezenter Mineralität.

Dieser Rotwein stammt aus der katalanischen D.O. Terra Alta, einem Hochland im Hinterland der spanischen Mittelmeerküste. Die Rebsorte Garnacha Tinta tritt hier sortenrein auf und zeigt einen besonders authentischen Charakter. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht, jede Nuance wirkt präzise herausgearbeitet. Der Stil wirkt modern, geradlinig und frisch interpretiert, zugleich aber in der Tradition der „Alten Welt“ verankert. Der Wein begleitet gemütliche Kaminabende, entspannte Solo-Momente und gesellige Runden mit Tapas in gleicher Souveränität.

• Farbe: dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen
• Aromen: Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, mediterrane Würze
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, klar strukturiert
• Textur: dicht, saftig, mit weichen Tanninen
• Nachhall: mittellang, fruchtig-würzig
• Rebsorte: Garnacha Tinta (sortenrein)
• Herkunft: Terra Alta DO, Katalonien, Spanien
• Ausbau: Edelstahltank für maximale Frische

1. Intensive dunkle Frucht am Gaumen
2. Elegante Struktur durch reife Tannine
3. Moderner, klarer Stil ohne Holzeinfluss
4. Charakterstarker Vertreter der Terra Alta
5. Ideal für mediterrane Küche und Grillabende

Herstellung des Via Terra Tinto Terra Alta DO - Edetaria

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der D.O. Terra Alta, einer hochgelegenen, windoffenen Region im Süden Kataloniens. Das Klima zeigt kontinental geprägte Sommer mit intensiver Sonne und kühlen Nächten, dazu weht der ausgleichende Wind, der die Reben trocknet und für Konzentration in den Beeren sorgt. Die Böden bestehen überwiegend aus kargen, kalkhaltigen Formationen mit Ton- und Lehmschichten, durchsetzt von Steinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts langsam wieder abgeben. Diese Bedingungen schenken der Garnacha Tinta Kraft, Fülle und eine spannungsreiche Struktur.

Die Lese erfolgt als sorgfältige Handlese, bei der die Winzertrauben bereits im Weinberg streng selektiert werden. Nur perfekt gereiftes, aromatisch dichtes Lesegut gelangt in die Kellerei. Hier folgt eine schonende Entrappung und Pressung, damit die Beerenhaut ihre Farbstoffe und Aromen behutsam freigibt. Die Maischegärung läuft temperaturkontrolliert ab, damit Frucht, Farbe und feine Tannine optimal erhalten bleiben. Regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhuts intensiviert die Aromenextraktion, ohne den Wein zu überladen.

Im Anschluss an die Gärung reift der Via Terra Tinto Terra Alta DO - Edetaria im Edelstahltank. Diese Form des Ausbaus bewahrt die pure Frucht der Garnacha Tinta, jede Beernuance steht klar und unverfälscht im Vordergrund. Kein Holzeinfluss lenkt ab, der Wein wirkt geradlinig, präzise und spannend. Die moderate Reifezeit im Tank harmonisiert Tannin, Säure und Alkohol, der Wein wirkt dadurch ausgewogen und zugänglich. Der Stil des Hauses Edetaria zeigt sich modern, terroirorientiert und detailverliebt, mit deutlichem Fokus auf Herkunft und Rebsortentypizität. Jede Flasche spiegelt die kargen Höhenlagen der Terra Alta und die Handarbeit im Weinberg eindrucksvoll wider.

Genussempfehlungen zum Via Terra Tinto Terra Alta DO - Edetaria

Dieser Rotwein passt hervorragend zur mediterran inspirierten Küche. Gegrillte Lammkoteletts mit Kräuterkruste treffen auf die saftige Beerenfrucht und die reifen Tannine des Weines. Würzige spanische Chorizo mit Paprika erhält durch die dunklen Fruchtaromen eine zusätzliche, aromatische Bühne. Pikante Manchego-Tapas bilden mit der frischen Säure und der intensiven Frucht des Weines ein spannendes Zusammenspiel. Auch kräftige Eintöpfe, Ofengemüse mit Rosmarin, herzhafte Grillplatten oder Burger mit gegrilltem Gemüse harmonieren ausgezeichnet.

• Perfekt zu Lamm, Rind und gegrilltem Iberico-Schwein
• Ideal zu Chorizo, Manchego, kräftigen Tapas
• Stimmig zu Gemüse aus dem Ofen und mediterranen Pastagerichten
• Feiner Begleiter für BBQ und gesellige Abende

Der Via Terra Tinto begleitet viele Anlässe: gemütliche Kaminabende, entspannte Me-Time auf dem Sofa, lebendige Tapasrunden mit Freunden oder das spanisch inspirierte Menü am Wochenende. Dieser Wein setzt dabei einen kraftvollen, zugleich eleganten Akzent, ohne die Speisen zu überdecken. Im passenden Rotweinglas entfaltet sich das Bouquet besonders klar, jede Schicht der Brombeer- und Kirschfrucht tritt deutlich hervor.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Glas verstärkt die fruchtigen und floralen Aromen. Bei dieser Temperatur wirkt die Struktur balanciert, die Tannine zeigen sich seidig und die Frucht wirkt lebendig und ausdrucksstark. Für die Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Ort, frei von Temperaturschwankungen. Unter konstanten Bedingungen zeigt der Wein über mehrere Jahre eine attraktive Entwicklung, bei der sich Frucht, Würze und Struktur weiter verfeinern und noch harmonischer wirken.

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