Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Sudové víno Terra Alta La Pilosa z katalánské vinařské oblasti má ve sklenici hustou fialově červenou barvu. V první vůni vína Terra Alta La Pilosa se objevují švestky, černý rybíz a třešně morello. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech jako ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,6 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu jakostních vín, toto španělské víno i přes svou suchost okouzluje jemnou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. Díky vitální ovocné kyselině je Terra Alta La Pilosa na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto mladé víno z katalánské vinařské oblasti potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a černého rybízu. V dochuti se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace vína Terra Alta La Pilosa z Herència Altés

Základem mohutného katalánského vína Terra Alta La Pilosa jsou hrozny odrůdy Garnacha. Hrozny rostou v Katalánsku v optimálních podmínkách. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku, vápence a jílu. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se Terra Alta La Pilosa nechá 10 měsíců zrát na jemných kvasnicích.

Doporučené jídlo pro Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Toto španělské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími koláčky, dušenému kuřeti na červeném víně nebo husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Terra Alta La Pilosa z Herència Altés

Toto víno z Terra Alta DO nás nejen nadchlo, ale také známí vinařští novináři mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2017 jsou např

• Wine Spectator - 93 bodů

• Další produkty od Herencia Altés