Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Ve sklenici má ekologicky vyráběné víno Terra Alta Garnatxa Negra z Herència Altés hustou fialově červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Katalánska přesvědčí tóny černých třešní, švestek, povidel a borůvek. Sledujeme-li vůni dále, přidává se orientální koření, perníkové koření a černý čaj.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá od vína této pověsti očekávat, toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nevyžaduje nutně velké množství cukru. Toto hedvábné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky vitální ovocné kyselině je Terra Alta Garnatxa Negra na patře úžasně svěží a živé. V závěru toto mladé víno z katalánské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a černého rybízu. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy s převahou písku a vápence.

Vinifikace Terra Alta Garnatxa Negra z Herència Altés

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Garnacha. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Herència Altés byl použit pouze prvotřídní hroznový materiál. V Katalánsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na písčitých, vápencových a jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve sklepě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Terra Alta Garnatxa Negra z Herència Altés

Vyzkoušejte toto ekologické červené víno ze Španělska nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k Boeuf Bourguignon, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Terra Alta Garnatxa Negra z Herència Altés

Toto víno z Terra Alta DO nepřesvědčilo jen nás, ale také renomované vinařské kritiky, kteří mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2018 jsou např

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 bodů
• James Suckling - 91 bodů
• Wine Spectator - 91 bodů

• Další produkty od Herencia Altés