Verdejo - Bodegas Protos

S vybraným Bodegas Protos Verdejo přichází do sklenice prvotřídní bílé víno. Nabízí nádhernou jasnou, světležlutou barvu. V nose toto víno z Bodegas Protos ukazuje různé vůně citronu, ananasu, karamboly, kumkvátu a pomela. Jako by to nebylo dost působivé, přidávají se další aroma jako libeček, jalovec a zelená paprika.

Na patře začíná Verdejo od Bodegas Protos příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento hustý bílé víno se prezentuje vyváženě a mnohovrstevně. V závěru toto víno z vinařské oblasti Kastilie - León nakonec okouzluje značnou délkou. Opět se ukazují náznaky ananasu a guavy. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny půd, které dominují jílové a vápenaté půdy.

Vinifikace Bodegas Protos Verdejo

Vyvážený Verdejo ze Španělska je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Verdejo. V Kastilii - León rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně rozevřeny. Následuje fermentace při kontrolovaných teplotách. Fermentaci pak následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Verdejo od Bodegas Protos

Toto španělské bílé víno by mělo být nejlépe podáváno vychlazené na 15 - 18 °C. Ideálně se hodí jako doplněk k omeletě se lososem a feniklem, tresce se zeleninou s okurkovou hořčicí nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Bodegas Protos