Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild od Schäfer-Heinrich z Württemberska ukazuje ve skleničce jasnou, rubínově červenou barvu. První nos Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild odhaluje tóny malin, kyselých třešní a švestek. K ovocným komponentům buketu se přidávají další ovocně-balzámové nuanse.

Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild si právem zaslouží být popsán jako mimořádně ovocný a sametový, neboť byl vinifikován s nádherně laskavým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje úžasně sametově. Díky vyvážené ovocné kyselosti potěší Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild sametovým ústním pocitem, aniž by přitom ztrácel šťavnatou živost. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Württemberg nakonec přesvědčuje hezkým dozvukem.

Vinifikace Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild od Schäfer-Heinrich

Základem prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild od Schäfer-Heinrich jsou hrozny Lemberger a Trollinger. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde se třídí a jemně drtí. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci zakončuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu k Schäfer-Heinrich Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild

Tohoto červeného vína z Německa byste měli nejlépe vychutnat temperovaného při 15 - 18°C. Perfektně se hodí jako doplněk k kachní prsíčku se sladkým hráškem, opečené telecí játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Weingut Schäfer-Heinrich