Sauvignon Touraine AOC - Guy Saget

Sauvignon Touraine od Guy Sageta má ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Guy Saget se objevují všechny druhy jasmínu, třešňového květu, limetky, bílého rybízu a akátu.

Guy Saget Sauvignon Touraine se milovníkům vína představuje jako nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou a hutnou strukturou. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Val de Loire potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny třešňového květu a bílého rybízu.

Vinifikace Sauvignon Touraine podle Guy Sageta

Základem elegantního vína Sauvignon Touraine z oblasti Val de Loire jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Touraine od Guy Sageta

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke smažené zelenině s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Domaine Guy Saget