Sancerre Blanc AOC - Guy Saget

Sancerre Blanc od Guy Sageta z údolí Val de Loire má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. První přivonění k Sancerre Blanc lichotí tóny grapefruitu, zimolezu a citronové trávy. K ovocným složkám buketu se přidává libeček, sluncem prohřáté kameny a zelená paprika.

Guy Saget Sancerre Blanc se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na patře se toto svěží bílé víno prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Val de Loire, přesněji ze Sancerre, nakonec potěší značným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence a křemene.

Vinifikace Guy Saget Sancerre Blanc

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od Guy Saget byl přivezen pouze bezvadný hroznový materiál. V údolí Val de Loire roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na jílovitých, křemičitých a vápencových půdách. Sancerre Blanc je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sancerre Blanc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.....

Doporučení k jídlu pro Guy Saget Sancerre Blanc

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Výborně se hodí k pórkové polévce, smažené zelenině s rybou nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Domaine Guy Saget