Tossals Selecció DO - Cellers Grifoll Declara

Ve sklenici má víno Tossals Selecció ze sklepů Grifoll Declara hustou fialovou barvu. V nose tohoto červeného vína Cellers Grifoll Declara se objevují všechny druhy třešní morello, švestek, borůvek, ostružin a moruší. Jako by už to nebylo působivé, díky zrání v malých dřevěných sudech se přidává černý čaj, vanilka a perníkové koření.

Na patře začíná Tossals Selecció ze sklepů Grifoll Declara příjemně suché, přilnavé a aromatické. V závěru toto víno z katalánské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a třešní morello.

Vinifikace vína Tossals Selecció ze sklepů Grifoll Declara

Toto silné červené víno ze Španělska se vyrábí z odrůdy Garnacha. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Tossals Selecció ze sklepů Grifoll Declara

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu escalope s fazolemi a rajčaty, boeuf bourguignon nebo ossobuco.

• Další produkty od Cellers Grifoll Declara