Terroir Series Torrontes - Kaiken

Ve sklenici má víno Torrontes ze série Terroir od Viña Kaiken zářivě světle žlutou barvu. Toto jednodruhové argentinské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny jasmínu, grapefruitu, grepu a limetky. Kromě toho se objevují i tóny dalšího ovoce.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto argentinské přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Salta, přesněji z Cafayate, je nakonec přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Terroir Series Torrontes z Viña Kaiken

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Torrontés. Pro toto výjimečně elegantní jednodruhové víno z Viña Kaiken byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Hrozny pro víno Torrontes ze série Terroir se sklízejí výhradně ručně v optimální době zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může víno Torrontes ze série Terroir ještě 6 měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích...

Doporučené pokrmy pro Viña Kaiken Terroir Series Torrontes

Toto argentinské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke kořeněné kaštanové polévce, filetu z kambaly na japonský způsob se zeleninovými julienne nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Kaiken