Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Růžové víno Spätburgunder Weißherbst z vinařské oblasti Baden se ve sklence představuje zářivě třpytivou jahodově růžovou barvou. Po chvíli ve sklence odhaluje tento rosé z Starého světa nádherně výrazné tóny švestkového povidla, limety, grapefruitu a růžového grepu, doplněné o jalovec, garrigue a lesní půdu.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s 12,5 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína v vyšším vstupním cenovém segmentu dá očekávat, okouzluje tento německý vín samozřejmě přes veškerou suchost jemnou vyvážeností. Aroma nemusí nutně vyžadovat mnoho zbytkového cukru. Spätburgunder Weißherbst lze právem označit za mimořádně ovocné a sametové víno, neboť byl vinifikován s nádherně polosladkým chuťovým profilem. Díky své výrazné ovocné kyselině se Spätburgunder Weißherbst na patře prezentuje snově svěže a živě. Závěr tohoto mladého rosé z vinařské oblasti Baden, přesněji z Jechtingenu, nakonec zaujme krásně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbst

Toto elegantní růžové víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Spätburgunder. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Spätburgunder Weißherbst ještě několik měsíců harmonicky vyvíjet na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Spätburgunder Weißherbst od Winzergenossenschaft Jechtingen

Toto německé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové tortille, bramborové pánvi s lososem nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Winzergenossenschaft Jechtingen