Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

S Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunderem se do vinné sklenice dostává prvotřídní červené víno. Zde ukazuje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Badenu přesvědčí nádechy višní. Když se aromatice věnujeme dále, přidává se toastované dřevo, čokoláda a kouřové tóny.

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder se milovníkům vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený víno se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, ale zaobleně a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Spätburgunder na patře ukazuje nádherně svěží a živý. V závěru toto víno z vinařské oblasti Baden nadchne nakonec dobrou délkou. Opět se objevují náznaky višní. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, dominovaných sopečným podložím.

Vinifikace vína Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Vyvážený Spätburgunder z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Badenu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených sopečným kamenem. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou, pórkové tortille nebo k Boeuf Bourguignonu.

• Další produkty od Winzergenossenschaft Jechtingen