- Tento červené víno z hroznů Pinot Noir skvěle doplňuje jídla jako je zeleninový kuskus s hovězími karbanátky nebo Boeuf Bourguignon
- Tento víno z Pfalce se milovníkovi vína představuje jako příjemně vyvážené
- Tento německé červené víno je perfektní jako společník na grilovací párty
balení!
Více informací o Spätburgunder trocken - Weingut Meßmer
Toto sudové Rulandské modré z vinařské oblasti Falc se ve sklenici prezentuje jasně světle červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z vinařství Meßmer je plná švestek. Jako by to už tak nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je pepř, opečené dřevo a černý rybíz.
Rulandské modré z vinařství Weingut Meßmer je dobrou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně masitou strukturou. Rulandské modré je na patře úžasně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. V závěru toto červené víno z oblasti Falce nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny švestek. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.Vinifikace vinařství Meßmer Pinot Noir
Toto vyvážené červené víno z Německa se vyrábí z odrůdy Rulandské modré. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na vápencových půdách v oblasti Falce. Hrozny pro toto červené víno z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.
Doporučení k jídlu pro víno Meßmer Pinot Noir
Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, boeuf bourguignon nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.