Significa Ayler Riesling - Weingut Peter Lauer

Significa Ayler Riesling z vinařství Peter Lauer ze Sárska odhaluje ve sklenici brilantní, světle žlutou barvu. Nalitý do sklenice na bílé víno odhaluje tento starosvětský bílý víno nádherně expresivní aroma po broskvi, citronu a zralém jablku, doplněné minerálními tóny.

Weingut Peter Lauer Significa Ayler Riesling chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento německý víno okouzlí i přes svou suchost jemnou vyvážeností. Vynikající chuť totiž nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Sárska nadchne krásnou délkou. Opět se projevují náznaky citronu a zralého jablka. V doznívání se přidávají ještě minerální tóny břidlicí dominovaných půd.

Vinifikace vína Significa Ayler Riesling z vinařství Peter Lauer

Základem pro elegantní Significa Ayler Riesling z Německa jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Saar. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do břidlicových půd. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Significa Ayler Riesling několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Significa Ayler Riesling z vinařství Peter Lauer

Toto německé bílé víno by mělo být nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k

• Další produkty od Weingut Peter Lauer