Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdy

Silné Sancerre Rosé z Domaine Bailly-Reverdy se do sklenice vlévá s hustou růžovou barvou. Po prvním víření toto růžové víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která je patrná v silných kostelních oknech na okraji sklenice. První přivonění k Sancerre Rosé lichotí švestkám, šeříku a růži. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto rosé z Domaine Bailly-Reverdy je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není suché nebo křehké, jak by se dalo očekávat od prémiového a segmentu vína z lokality. Na jazyku se toto silné růžové víno vyznačuje neuvěřitelně rozplývavou a lehkou strukturou. Závěr tohoto růžového vína z vinařské oblasti Val de Loire, které je schopné zrát, nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy, kde převládá jíl a vápenec.

Vinifikace Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské modré. Pro toto nádherně silné jednodruhové víno z Domaine Bailly-Reverdy byly použity pouze prvotřídní hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v údolí Val de Loire na vápencových a jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Sancerre Rosé z Domaine Bailly-Reverdy

Toto růžové víno z Francie si vychutnejte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, ovocnému endivijovému salátu nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Domaine Bailly-Reverdy