Rouge Reserve Bordeaux AOC - Calvet

Rouge Reserve Bordeaux z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklenici odhaluje v husté purpurově červené barvě. Ve sklenici prezentuje toto červené víno od Calvetu aroma ostružin a višní, doplněná o vanilku a zelenou papriku. Calvet Rouge Reserve Bordeaux se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto důrazného červeného vína ukazuje nádherně sametová a krémová. V závěru tento mladistvý vín z vinařské oblasti Bordeaux nadchne mimořádnou délkou. Znovu se objevují náznaky višně a ostružiny. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd ovládaných pískem a jílem.

Vinifikace vína Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Toto mocné červené víno z Francie je lisováno z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z písku a jílu. Jakmile je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Rouge Reserve Bordeaux sklízeny obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Po ukončení kvašení může Rouge Reserve Bordeaux několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Toto červené víno z Francie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, penne s rukolou nebo husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Calvet