Rosé - Wolfram Proppe

Rosé z vinařské oblasti Saale-Unstrut se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivou purpurově červenou barvou. Ve vůni nabízí tento růžový Wolfram Proppe rozmanité aroma malin, višní a jahod.

Na patře se textura tohoto lehkonohého růžového vína ukazuje nádherně lehká. Finale tohoto mladistvého rosé z vinařské oblasti Saale-Unstrut nakonec nadchne pěkně dlouhým dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi vápencem dominovaných půd. V oblasti Saale-Unstrut rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Hrozny tohoto růžového vína od Wolfram Proppe navíc nerostou v nížině, nýbrž zapouštějí své kořeny do půdy na strmých svazích. Obhospodařování strmých poloh zajišťuje, že i v méně sluncem rozmazlovaných regionech s kratším vegetačním obdobím získají keře révy maximum slunce. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Rosé od Wolfram Proppe

Toto růžové víno z Německa by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, omeletě s lososem a fenyklem nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Wolfram Proppe