Pinkfein - Weingut Zur Schwane

Pinkfein z vinařství Zur Schwane z Fránska ukazuje ve sklenici brilantní, světle červenou barvu. Ve sklenici tento červený blend od vinařství Zur Schwane vykazuje aromata z mučenky, doplněná o physalis. Tento lehký Pinkfein od vinařství Zur Schwane nám odhaluje na patře neuvěřitelně ovocnou chuť, což není bez důvodu způsobeno jeho zbytkovým sladkým chuťovým profilem. Na patře se textury tohoto lehkého červeného vína prezentují krásně lehce. Díky své výrazné ovocné kyselině se Pinkfein na patře ukazuje nádherně svěží a živý. V závěru tento mladý víno z vinařské oblasti Fránsko nakonec ohromí dobrou délkou. Opět se objevují náznaky mučenky. V dochuti se přidávají také minerální tóny z vápenatých půd. Ve Fránsku rostou vinice, které plody pro toto víno přinášejí na půdách z vápence. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do sklepa. Zde jsou tříděny a opatrně rozbíjeny. Následuje fermentace v nerezovém tanku za kontrolovaných teplot. Po vinifikaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení pokrmů k Pinkfein od vinařství Zur Schwane

Tento růžový víno z Německa by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi s zázvorovou hruškou, omeletě s lososem a fenyklem nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane