Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese 0,5 l - Bibo Runge

Ryzlink Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge z oblasti Rheingau nabízí ve sklenici brilantní, světle žlutou barvu. Toto odrůdově čisté německé víno prezentuje ve sklenici nádherně ušlechtilé tóny ananasu a manga. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovoce.

Toto víno přesvědčí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý víno samozřejmě navzdory své suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nemusí nutně vyžadovat zbytkový cukr. Tento křupavý a lehký bílý víno se na patře představuje lehkonohé a komplexní. V závěru nadchne toto bílé víno z vinařské oblasti Rheingau nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky manga a ananasu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace Ryzlinku Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge

Toto víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice na Ryzlink rýnský. Pro toto nádherně elegantní odrůdově čisté víno od Bibo Runge byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. V oblasti Rheingau rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je lehkonohý Ryzlink Winkeler Hasensprung Spätlese ještě 5 měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Ryzlink Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge

Toto německé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou, ovocnému salátu z čekanky nebo k pórkové polévce.

• Další produkty od Bibo Runge