Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Ve sklenici ukazuje Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum z dílny vinařství Forstmeister Geltz Zilliken brilantně se třpytící světle žlutou barvu. Když mu ve sklenici dáme trochu vzduchu zamícháním, tento bílý víno se vyznačuje nesmírnou lehkostí, která mu umožňuje tančit v poháru. Tento čistě odrůdový německý víno v sklenici nádherně vyjadřuje výrazné tóny meruněk a šeříků. K tomu se přidávají náznaky limetkových listů, minerality a bílého pepře.

Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum vinařství Forstmeister Geltz Zilliken potěší svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s neobyčejně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína z ikonského segmentu očekává, tento německý víno samozřejmě, navzdory své suchosti, okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína prezentuje úžasně lehce. V závěru pak toto vysoce skladovatelné bílé víno z vinné oblasti Mosela konečně uchvacuje značnou délkou. Znovu se objevují náznaky meruňky a šeříku. V dozvuku se navíc přidávají minerální tóny z břidlicových půd.

Vinifikace Rieslingu Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum z vinařství Forstmeister Geltz Zilliken

Tento elegantní bílý víno z Německa je vyráběn z odrůdy hroznového vína Riesling. Na Mosel rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno na břidlicových půdách. Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť toto německé víno vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Významný vliv na zrání sklizně má také skutečnost, že hrozny Rieslingu rostou pod vlivem spíše chladného klimatu. To se projevuje mimo jiné v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše umírněném obsahu alkoholu ve víně. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jejím ukončení je lehký Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum ještě po několik měsíců v sudu o objemu 1000 litrů z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum od vinařství Forstmeister Geltz Zilliken

Tento bílý víno z Německa by měl být nejlépe mírně vychlazen na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k kokosovo-limetkovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Weingut Forstmeister Geltz Zilliken