Riesling Ritzling - Karl Haidle

Biologicky vyráběný Riesling Ritzling z domu Karl Haidle klouže do sklenice s brilantními světlými žlutými odstíny. Nalitý do sklenice na bílé víno, odhaluje tento bílý víno z Německa nádherné elegantní aroma citronu a zeleného jablka, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Tento bílý víno od Karla Haidla je přesně to pravé pro vinaře, kteří mají rádi suché víno. Riesling Ritzling se k tomu blíží, byl vyvinut pouze s 2 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína prezentuje nádherně sametově. Díky své výrazné ovocné kyselině se Riesling Ritzling prezentuje na patře snově svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Württemberg nakonec oslní krásným dozvukem.

Vinifikace Rieslingu Ritzling od Karla Haidla

Toto víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Riesling. Pro toto nádherně elegantní, čistě odrůdové víno od Karla Haidla bylo použito pouze to nejlepší hroznové materiály. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemném kvasinkovém zákalu, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení pokrmů k Rieslingu Ritzling od Karla Haidla

Toto německé víno by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Je ideální jako doprovod ke smetanové polévce z pórku, zelňačkám nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Weingut Karl Haidle