Oestricher Doosberg Riesling - Corvers-Kauter

Oestricher Doosberg Riesling od Corvers-Kauter z Rheingau se ve skle projevuje jasnou, světle žlutou barvou. Když sklenici zamícháte, můžete při tomto bílém víně vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nijak neprojevuje jako vodnaté nebo sirupové či likérové. Nos nabízí tento Corvers-Kauter bílý víno různé broskve, zelené jablko a citrony. Jako by to již nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezových tancích další aromata, jako je minerální.

Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling se vínachtivým fanouškům jeví jako nádherně suché. Toto bílé víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo skromné, nýbrž jako kulaté a jemné. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína jeví nádherně hedvábně. Díky jeho výrazné ovocné kyselině se Oestricher Doosberg Riesling na patře projevuje úžasně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheingau nakonec přesvědčuje krásným dozvukem.

Vinifikace Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling

Vyvážený Oestricher Doosberg Riesling z Německa je odrůdovým vínem, biologicky vinifikovaným z odrůdy Riesling. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně rozbíjeny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení pokrmů k Oestricher Doosberg Riesling od Corvers-Kauter

Tohoto bílého vína z Německa by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k špenátovému gratinu s mandlemi, pórkové polévce nebo zeleninovému hrnci s pestem.

• Další produkty od Corvers-Kauter