Riesling Ortswein Stetten - Karl Haidle

Riesling Ortswein Stetten z vinařské oblasti Württemberg se v sklence ukazuje ve světlé žluté barvě. Pokud mu dáte ve sklenici trochu vzduchu jemným protřepáním, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupově či likérově. Nalitý do bílé sklenice, toto bílé víno z Německa nádherně ukazuje noblesní aromata hrušky a citronu, doplněná o další ovocné nuance.

Na patře se Riesling Ortswein Stetten od Karla Haidla otevírá příjemně suchý, šťavnatý a aromatický. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje mimořádně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Riesling Ortswein Stetten na patře projevuje ohromně svěže a živě. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Württemberg nakonec ohromí svou krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a hrušky.

Vinifikace Riesling Ortswein Stetten od Karla Haidla

Toto vyvážené bílé víno z Německa se biologicky vyrábí z odrůdy hroznu Riesling. Po sběru hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno konečně stočeno.

Doporučení k jídlu k Riesling Ortswein Stetten od Karla Haidla

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovod k těstovinám s klobáskovými knedlíčky, candátu s okurkovou hořčičnou zeleninou nebo pórkovému tortille.

• Další produkty od Weingut Karl Haidle