Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

S Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC přichází do sklenice prvotřídní bio bílé víno. Prezentuje nádherně jasnou, světle žlutou barvu. Když sklenici zakroutíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nevykresluje ani vodnatě, ani sirupovitě nebo likérově. Po chvíli v sklenici toto víno ze Starého světa odhaluje nádherně výrazné aroma po grapefruit a hrušce, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře začíná Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC od Ingrid Groiss nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento lehký bílý víno se na patře představuje vyváženě a mnohovrstevně. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec okouzluje dobrou délkou. Opět se objevují náznaky grapefruitu a hrušky.

Vinifikace Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Základem pro vyvážený Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC z Rakouska jsou hrozny odrůdy Riesling. Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC je víno ze Starého světa v nejlepší definici tohoto slova, neboť toto rakouské víno vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace se Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Toto rakouské bílé víno by mělo být nejlépe mírně vychlazeno při 11 - 13°C. Vhodně se hodí jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo wok zelenině s rybou.

• Další produkty od Ingrid Groiss