R de Ruinart Brut 1,5l Magnum - Champagne Ruinart

Vynikající šampaňské od Moet Hennessy je živé šumivé víno z renomované francouzské oblasti Champagne. Tento vznešený mok zaujme svou jemnou barvou v zářivé bílé, která při nalévání bere dech. Elegantní vzhled podtrhuje komplexní barevná paleta od třpytivého zlata až po jemné jantarové odlesky. Při vychutnání se rozvíjejí rozmanité aromata brióšky, lískového oříšku a zralého jablka, která okouzlují patro svou harmonickou symfonií chuťových tónů. Chuťový profil je brut, tedy suchý – opravdový skvost pro milovníky, kteří oceňují živost, chutnost a svěžest. Vynikající šampaňské se vyznačuje živou svěžestí a příjemnou chutností, která je díky pečlivé výrobě vína dokonale vynikne.

Jeho typické odstíny barev se liší podle odrůdy. Chardonnay dodává vínu slamá žlutý až zlatý nádech s průsvitným leskem. Pinot Meunier přináší živý, světlý odstín s teplým leskem. Pinot Noir zajišťuje světlou červenou tóninu ve šumivém víně, která jemně září v odstínech. Aromata brióšky, lískového oříšku a zralého jablka vznikají díky zrání na kvasnicích. Při prvním hltu se rozvíjí široká chuťová šíře: od svěží kyselosti po měkčí, oříškové tóny.

1. Aroma brióšky dodává šampaňskému teplou, máslovou vůni připomínající čerstvě upečené pečivo.
2. Aromata lískového oříšku přinášejí příjemnou, čokoládovou notu, která zážitek ještě zpříjemňuje.
3. Zralé jablko přináší ovocnou svěžest, která dokonale vyvažuje živou kyselost.

Výroba Vynikajícího šampaňského

Výroba Vynikajícího šampaňského začíná na vinicích v oblasti Champagne, která je celosvětově známá svými ideálními podmínkami. Hrozny jsou sklizeny z pečlivě vybraných vinic, když jsou plně zralé. Sklizeň probíhá zpravidla ručně, aby byla zajištěna kvalitní svěžest a dokonalá zralost hroznů. Při tom vinaři kladou zvláštní důraz na rovnováhu mezi kyselostí a ovocností, což zvyšuje komplexnost finálního produktu.

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány, aby se získala mošt. Pro Vynikající šampaňské se vytváří cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách v nerezových tancích, což zachovává svěžest a komplexní aromata. První kvašení je základem jemného buketu, který tento nápoj charakterizuje.

Zrání probíhá tradičně ve lahvích uložených v sklepě. Během tzv. druhotného kvašení vznikají jemné bublinky a krémové mousseux. Při pravidelném otáčení jsou kvasnice postupně přesouvány do hrdla láhve, odkud jsou po degorzování odstraněny. Tento starobylý um zaručuje čistou strukturu a elegantní perlení Vynikajícího šampaňského. Výsledkem je víno plné svěžesti, komplexnosti a dlouhotrvajících aromat, které je ideální pro zvláštní příležitosti.

Doporučení k jídlu k Vynikajícímu šampaňskému

Vynikající šampaňské je ideální společník k různorodým pokrmům. Výborně ladí zejména s jemnými mořskými plody, krémovými sýry a lehkými kanapky. Zde je několik konkrétních doporučení pro dokonalé doplnění zážitku:

• Ozdoby z ústřic, mušlí svatého Jakuba nebo humra – svěží kyselost optimálně zvýrazňuje mořské plody.
• Desky sýrů s Camembertem, Brie nebo kozím sýrem – ořechové a brióškové tóny vína skvěle ladí s těmito druhy sýrů.
• Lehké sushi nebo sashimi pokrmy – šumivé víno přináší příjemnou svěžest mezi sousty.
• Kuřecí Cacciatore s citronovou omáčkou – kombinace jemného masa a šťavnaté kyselosti šampaňského je opravdovým chuťovým zážitkem.
• Jemné kanapky s uzeným lososem a koprem – živá svěžest Vynikajícího šampaňského zdůrazňuje pečené tóny lososa.
• Elegantní rybí pokrmy jako pečený mořský vlk nebo treska s omáčkou z úhořového másla – rovnováha mezi rybou a šampaňským zde perfektně sedí.

Ať už při slavnostních příležitostech nebo útulných setkáních – toto živé šampaňské přináší svěžest, chutnost a eleganci na každý stůl. Jeho jemné perlení a komplexní aromata jej činí ideálním vínem pro výjimečné momenty. Užijte si Vynikající šampaňské při studených teplotách, ideálně mezi 6 a 8 stupni Celsia. To zajistí, že svěžest a aromatická rozmanitost plně vyniknou.

• Další produkty od Champagne Ruinart