R de Ruinart Brut 0,375l - Champagne Ruinart

Šampaňské od Moet Hennessy je exkluzivní cuvée, které na první pohled zaujme svou fascinující barvou. Jeho elegantní barva bílého vína září jasně zlatavě žlutým odstínem, jenž dokonale odráží živou svěžest a vysokou kvalitu tohoto šumivého vína. Tato barva je typická pro odrůdy Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir, které jsou v šampaňském od Moet Hennessy harmonicky spojeny. V aromatice dominují komplexní nuance, které současně vyjadřují svěžest i plnost. Vůně šampaňského připomíná zralou hrušku s šťavnatým a jemně nasládlým tónem. Tyto vjemy doplňuje lehký náznak briošky, jenž evokuje čerstvě upečené pečivo. K tomu se přidává živé aroma mandarinky, které šumivému vínu propůjčuje jiskrnou lehkost. Pro nezkušené patro je symbióza ovocných a kořenitých prvků jednoduše neodolatelná. Aromata lze popsat následujícími synonymy: 1. Ovoce: mandarinka, hruška, citrusové plody 2. Pečivo: brioška, toast, karamel 3. Další nuance: citrusové plody, med, mineralita Chuť šampaňského od Moet Hennessy je plná, svěží a živá. Jeho speciální kategorie brut – bruto zajišťuje příjemnou, ale nevtíravou kyselinu. Nápoj působí chutně a harmonicky, s příjemnou perlací, která osvěžuje patro. Kombinace ovocné sladkosti a suché kyseliny dělá z tohoto šumivého vína skutečný požitek. Vysoké kvalitativní standardy se odrážejí v jemné perlaci, vyvážené chuti a dlouhotrvající svěžesti. Pro shrnutí nejdůležitějších vlastností šampaňského od Moet Hennessy uvádíme přehled: 1. **Barva:** zářivě zlatavě žlutá 2. **Aromata:** hruška, brioška, mandarinka 3. **Chuť:** živá, svěží, chutná, brut – bruto 4. **Odrůdy:** Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 5. **Region:** Champagne, Francie 6. **Zvláštnost:** harmonické cuvée, vysoká kvalita Toto šampaňské je perfektní volbou pro výjimečné okamžiky i pro oslavu všedního dne. Jeho komplexní aromata a jiskrný pocit v ústech z něj činí ideální doprovod slavnostních příležitostí i chvílí plných požitku. Více se dozvíš v následující části, kde podrobně představíme vinifikaci šampaňského od Moet Hennessy.

Vinifikace šampaňského od Moet Hennessy

Pěstování hroznů pro šampaňské od Moet Hennessy probíhá na nejlepších tratích oblasti Champagne. Zde réva těží z chladného klimatu, vápenitých půd a strmých svahů, které poskytují optimální podmínky pro produkci hroznů vysoké kvality. Keře jsou vedené nízko, aby se maximalizovala kvalita hroznů. Sklizeň probíhá zpravidla ručně, aby byla dokonale zajištěna vyzrálost hroznů a umožněno šetrné zpracování.

Po sklizni jsou zralé hrozny rychle zpracovány. Při vinifikaci se spoléhá na tradiční metodu. Hrozny se jemně lisují, aby se uchovaly cenné složky. Kvašení základních vín probíhá převážně v nerezových tancích s řízenou teplotou, aby se zachovala čerstvá ovocná aromata. Cuvée z Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir vzniká šetrnou assembláží nejlepších vín, přičemž know-how mistrů šampaňského tvoří rozhodující rozdíl.

Zrání šampaňského od Moet Hennessy probíhá v lahvích na kalech. Toto takzvané sekundární kvašení v lahvi zajišťuje charakteristicky jemnou perláž a komplexní aromata. Během zrání na kalech víno rozvíjí další chuťové nuance a příjemnou kořenitost. Celkově stráví šumivé víno ve sklepě několik měsíců až několik let, aby se plně rozvinula jeho harmonie. Výsledkem je šampaňské vysoké kvality, které vyniká vyvážeností svěžesti, ovocnosti a elegance.

Doporučení k jídlu k šampaňskému od Moet Hennessy

Šampaňské od Moet Hennessy se skvěle hodí k rozmanitým pokrmům. Jeho jemná kyselina a živá svěžest z něj činí ideální doprovod lehkých jídel i slavnostních menu. Zde je několik konkrétních doporučení, jak toto šumivé víno dokonale prezentovat:

• Uzený losos s citronovo-koprovou omáčkou
• Hummerová polévka s kapkou citronu
• Plněné svatojakubské mušle v parmazánovém kabátku
• Citronové rizoto s mořskými plody
• Crème brûlée s pomerančovým aromatem

Skvěle se hodí i k exotickým pokrmům, jako je thajské kari nebo asijské dim sum. Pro slavnostní příležitosti jej doporučujeme k:

• Pečené kachní prsíčko s pomerančovou omáčkou
• Plněné telecí maso s čerstvou bylinkovou krustou
• Lehké sýrové mísy s Brie, Camembertem a kozím sýrem

Svou všestranností se šampaňské od Moet Hennessy stává nepostradatelným společníkem při slavnostních událostech, na večeřích s přáteli i při spontánních chvílích požitku. Souhra ovocných a kořenitých aromat pozvedne každý pokrm na novou úroveň. Dopřej si toto výjimečné šumivé víno a zažij elegantní okamžiky plné svěžesti a požitku.

• Další produkty od Champagne Ruinart