Quinta das Setencostas Alenquer DOC - Casa Santos Lima

 Quinta das Setencostas Alenquer DOC od Casa Santos Lima se ve sklenici třpytí v krásné bordeauxské červené barvě. Toto jemné cuvée červených vín z odrůd Castelao, Camarate, Tinta Miuda a Preto Martinho přesvědčí znalce vzrušující vůní lesní půdy, lesních plodů a zralých švestek.

V chuti vína Quinta das Setencostas Tinto se snoubí balzamické tóny máty a eukalyptu s ovocnými nuancemi lesních plodů a tmavých třešní. V závěru je cítit nádech lékořice.

 Vinifikace Quinta das Setencostas Alenquer DOC

Quinta da Boavista společnosti Casa Santos Lima, která dala vínu jméno, se nachází uprostřed kopců vinařské oblasti Lisboa, nyní Alenquer. Blízkost Atlantického oceánu sem přináší nejen vlhkost a chladivý vítr, ale také harmonizuje teploty v létě. Půdu zde tvoří písčitá hlína, kterou střídají pískovcové a vápencové usazeniny z pravěkého moře, které zde kdysi mělo své dno. Právě zde vytváří José Luis Oliveira da Silva, kdysi bankéř, ale už léta vášnivý vinař, své Quinta das Setencostas - víno sedmi kopců. Toto klasické víno se vyrábí z odrůd Castelão, Camarate, Tinta Miuda a Preto-Martinho. Po kvašení na slupkách zraje víno několik měsíců v barikových sudech, kde kromě ovoce získává i jemné dubové nuance.

Doporučení k jídlu pro Quinta das Setencostas

Toto suché červené víno si vychutnejte k pikantním pokrmům z vepřového nebo hovězího masa, těstovinám s aromatickými masovými omáčkami nebo jemným sýrům.

Ocenění pro Quinta das Setencostas od Casa Santos Lima

• Citadelles du Vin: Zlato za rok 2014
•  Austrian Wine Challenge: Zlato za rok 2014
•  Sélections Mondiales des Vins: Zlato za rok 2014
• Falstaff: 90 bodů a ocenění Best Buy za rok 2013

• Další produkty od Casa Santos Lima