Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

Šampaňské Prélude Brut z vinařské oblasti Champagne se ve sklence představuje v brilantně třpytivém zlatavě žlutém odstínu. Perlení tohoto šampaňského září ve sklenici mimořádně jemně, elegantně a dlouhotrvale. Po prvním zakroužení se tento sekt vyznačuje nádhernou lehkostí, která ho nechá ve sklence živě tančit. Ve sklence prezentuje tento sekt od Champagne Taittinger aroma višní Mon Chéri, pomerančového květu, limetek, lesního ovoce v marmeládě a kumquatů, doplněná o vlašský ořech, vánočku a smetanový karamel. Šampaňské Prélude Brut od Champagne Taittinger je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru ve víně. Přitom však nepůsobí nikdy stroze nebo tvrdě, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento lehkonohý sekt vyznačuje mimořádně hedvábnou texturou. V závěru toto víno z vinařské oblasti Champagne nadchne konečně pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky limetky a grapefruitu.

Vinifikace Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

Základem této prvotřídní a nádherně elegantní cuvée Champagner Prélude Brut od Champagne Taittinger jsou hrozny odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Šampaňské Prélude Brut je samozřejmě určováno také klimatickými a stylistickými faktory Champagne. Toto francouzské víno lze v tom nejlepším smyslu slova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. V době optimální zralosti se hrozny na šampaňské Prélude Brut sklízí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následuje fermentace základních vín. Po sestavení cuvée pokračuje další zrání na lahvi. Poté zraje Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržováno).

Doporučení k pokrmům pro Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

Tento francouzský sekt by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, chřestovému salátu s quinoou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

Ocenění pro šampaňské Prélude Brut od Champagne Taittinger

• Další produkty od Champagne Taittinger