Pinot Noir Select - Weingut Wieninger

Wieninger Pinot Noir Select je prvotřídní červené víno. V něm se prezentuje úžasně jasnou, světle červenou barvou. Při malém pohybu sklenicí s červeným vínem do strany se na okrajích objeví okouzlující granátově červený odstín. Po prvním víření můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Buket tohoto červeného vína z Vídně zaujme tóny černých třešní, růžového grapefruitu, švestek a grapefruitu. Sledujeme-li vůni dále, přichází ke slovu lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Rulandské modré výběr z Weingut Wieninger je dobrou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárné, toto hutné a tělnaté červené víno se prezentuje na patře. V závěru toto červené víno z vídeňské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny pomeranče a švestky. V závěru se přidávají minerální tóny půdy, v níž převládá spraš a vápenec.

Vinifikace Weingut Wieninger Pinot Noir Select

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské modré. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Weingut Wieninger byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Vinná réva, z níž se rodí hrozny pro toto víno, roste ve Vídni na půdách z vápence, sprašových půd a zvětralých hornin. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v kvasné místnosti při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Rulandské modré Select z Weingut Wieninger

Vyzkoušejte toto červené víno z Rakouska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k dušenému kuřeti na červeném víně, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Weingut Wieninger