Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

V sudech stařené víno Blaufränkisch Creitzer Reserve z vinařské oblasti Burgenland má ve sklenici hustou purpurově červenou barvu. Pootočením sklenice toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové rakouské víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny džemu z lesních plodů, moruše, grapefruitu a černých třešní. K nim se přidávají tóny kakaových bobů, středomořských bylin a jalovce.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od špičkového vína očekává, toto rakouské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejlepší vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá a hutná. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Burgenland potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a švestek.

Vinifikace vína Blaufränkisch Creitzer Reserve z vinařství Weingut Gesellmann

Základem mohutného vína Blaufränkisch Creitzer Reserve z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Blaufränkisch. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Blaufränkisch Creitzer Reserve 17 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Vychutnejte si toto červené víno z Rakouska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako přílohu k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Weingut Gesellmann