Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

Pinot Noir zrající v sudu z vinařské oblasti Patagonie se ve sklenici představuje zářivě světle červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Patagonie okouzluje tóny fialek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají zemité tóny a vůně čerstvé zelené trávy.

Bodega Del Río Elorza Pinot Noir nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl naplněn s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína tohoto typu dá očekávat, okouzluje tento Argentinec i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Výtečná chuť prostě nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje mimořádně hedvábnou a plnou, masitou texturou. V závěru potěší toto víno z patagonské vinařské oblasti pěknou délkou. Opět se objevují náznaky fialek.

Vinifikace Pinot Noir od Bodega Del Río Elorza

Tento harmonický červený z Argentiny je vyroben z odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni putují hrozny okamžitě do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení může Pinot Noir ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Pinot Noir od Bodega Del Río Elorza

Toto argentinské červené víno podávejte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, k dušenému kuřeti na červeném víně nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Bodegas Verum