Pettenthal Riesling Kabinett S GG - Weingut Schätzel

Pettenthal Riesling Kabinett S GG z vinařské oblasti Rheinhessen se ve sklenici prezentuje zářivou, třpytivou světle žlutou barvou. Buket tohoto bílého vína z Porýní je podmanivý s tóny zeleného jablka, zralého jablka, citronu a broskve. Právě ovocný charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Lehkonohý Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG nám na patře předvede neuvěřitelně ovocnou chuť, která je samozřejmě dána i zbytkovou sladkostí. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Pettenthal Riesling Kabinett S GG na patře působivě svěží a živý. V závěru toto víno z oblasti Rheinhessen, které má dobrý potenciál ke zrání, nakonec zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny broskví a citronu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG

Toto elegantní bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na břidlicových půdách v Porýní. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni se hrozny rychle převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Pettenthal Riesling Kabinett S GG ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Pettenthal Riesling Kabinett S GG z Weingut Schätzel

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zelenině s rybou ve woku nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.