Petit Blanc Almodĺ - Altavins

Petit Blanc Almodĺ z vinařské oblasti Katalánsko se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento bílé víno ze Starého světa nádherně mladistvé a komplexní aroma po zralých jablkách, citronu, banánu a pomeranči, doplněné limetkou.

Na patře začíná Petit Blanc Almodĺ od Altavins příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou a hedvábnou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Katalánsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky banánu a pomeranče. V dozvuku se přidávají minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Altavins Petit Blanc Almodĺ

Tento vyvážený bílé víno ze Španělska je vyroben z odrůd Chardonnay, Grenache Blanc a Sauvignon Blanc. V Katalánsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Petit Blanc Almodĺ po dobu 2 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Altavins Petit Blanc Almodĺ

Užijte si toto bílé víno ze Španělska ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, omeletě s lososem a fenyklem nebo těstovinám s opékanými klobásovými nočky.

• Další produkty od Altavins