Rioja - Diego Magana

S Diego Magana Rioja se do dobře vyleštěné vinné sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Ukazuje nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento bílé víno ze Starého světa nádherně mladistvé a komplexní aroma manga, akácie a ananasu, doplněné o tóny máty/meduňky.

Na patře se Rioja od Diega Magany otevírá nádherně suchá, výrazná a aromatická. Na jazyku se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce a hedvábně. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Terra Alta DO, nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Rioja od Diega Magany

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Grenache Blanc. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový cuvée od Diega Magany byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Katalánsku rostou keře révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Rioja několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Diego Magana Rioja

Toto bílé víno ze Španělska by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kabeljovi s okurkovo-hořčičnou zeleninou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Diego Magana - Dominio de Anza