Mihael Belo Goriska Brda - Princic

Ve sklenici odhaluje Mihael Belo Goriška Brda od Princic zářivě světle žlutou barvu. Vůni tohoto bílého vína Princic dominují rozmanité mirabelky, citrony, zralá jablka a zelená jablka. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, díky zrání ve velkém dřevěném sudu se přidává ještě máta/meduňka.

Na patře startuje Mihael Belo Goriška Brda od Princic nádherně suchý, pevný a aromatický. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje mimořádně křupavou, krémovou a hedvábnou texturou. Finále tohoto bílého vína ze Slovinska, přesněji z Brdy, nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky pískovcovou půdou.

Vinifikace vína Mihael Belo Goriška Brda od Princic

Toto vyvážené bílé víno ze Slovinska je vyrobeno z odrůd Chardonnay, Ribolla Gialla a Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Slovinsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje elegantní Mihael Belo Goriška Brda ještě 12 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Princic Mihael Belo Goriška Brda

Toto bílé víno ze Slovinska pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Princic