Sivi Pinot - Princic

Sivi Pinot od vinařství Princic ze Slovinska ve vířené sklenici odhaluje zářivou, zlatě žlutou barvu. Ve vůni nabízí tento bílý Princic všelijaké tóny akácie, ananasu a hrušek.

Na patře začíná Sivi Pinot od Princic příjemně suchý, pevný a aromatický. Na patře se tento hedvábný a krémový bílý víno prezentuje vyváženě a komplexně. V závěru tento slovinský bílý víno nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a akácie. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny z pískovcem dominovaných půd.

Vinifikace Princic Sivi Pinot

Základem pro vyvážený Sivi Pinot ze Slovinska jsou hrozny odrůdy Pinot Grigio. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Slovinsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Princic Sivi Pinot

Toto bílé víno ze Slovinska pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, chřestovému salátu s quinoou nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

• Další produkty od Princic