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Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards
Švestka, Káva/Mocha a Cedrové dřevo

Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards

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Der Napier Red Medallion aus der Weinbau-Region Westkap offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Napier Red Medallion präsentiert Nuancen von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Napier Red Medallion am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume.

Vinifikation des Napier Vineyards Napier Red Medallion

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Napier Red Medallion von Napier Vineyards sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Napier Red Medallion ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Barrique 225 l bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Napier Red Medallion für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Red Medallion

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Tvrdá fakta
Typ produktu:
Typ vína:
Czerwone wino
Barva vína:
červená
Chuť:
Příležitost a téma:
Večer u krbu
Ročník:
2015
Wine acidity in g/l:
5,2
Residual sugar in g/l:
2,6
Země:
Jižní Afrika
Vinařská oblast:
Západní Kapsko
Cuvée:
Rebsortencuvée
Zrání:
Nerezové tanky , Malé dřevěné sudy
Způsob vyzrávání:
Nádrž z nerezové oceli , Barrique 225 l.
Klasifikace/Přívlastek:
W.O. Wine of Origin
Způsob sklizně:
Ruční sběr
Aroma:
Švestka , Káva/Mocha , Cedrové dřevo
Textura/chuť na patře:
silná, mocná
Dochuť / Zakončení:
velmi dlouhá
Styl:
Nový svět
Optimální servírovací teplota ve °C:
15 - 18
Vhodný pokrm:
Tmavá jídla , Světlá, vydatná jídla
Doporučená sklenička:
Bordeauxglas
Velikost láhve v ltr.:
0,75
Design a vzhled láhve:
Bordeaux láhev
Druh uzávěru:
Korek
Doba použitelnosti v letech od sklizně:
20
Alkohol v % obj::
14,5
Alergeny a jiné obsažené látky:
obsahuje siřičitany a oxid siřičitý
Distributor:
Importeur
Item.-nr:
75801-ZA-RW-BL-0022-17
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