Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

Ve sklenici odhaluje Nicolas 1,5 l Magnum z pera vinařství Boschendal sytou rubínově červenou barvu. Při zakroužení sklenicí pak tento červený víno ukazuje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Boschendal aroma švestek a višní, doplněné tóny kávy/mokka. Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Jak lze u ikonického vína tohoto segmentu očekávat, tento Jihoafričan okouzluje navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hedvábně. Díky vyrovnané ovocné kyselině hladí Nicolas 1,5 l Magnum patro jemným pocitem, aniž by přitom postrádal svěžest. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec uchvátí pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestky a višně.

Vinifikace vína Nicolas 1,5 l Magnum od Boschendal

Toto mohutné červené víno z Jižní Afriky je vyráběno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot a Shiraz. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Nicolas 1,5 l Magnum sklízeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Nicolas 1,5 l Magnum po dobu 14 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum

Toto červené víno z Jižní Afriky si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod ke zelovým rolkám, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Boschendal