Boschendal

Vinařství Boschendal je jedním z nejstarších vinařství v Jihoafrické republice. Nachází se ve vinařské oblasti Západní Kapsko a díky své restauraci a rozsáhlému areálu farmy se stal ikonou jihoafrického vinařství a známou destinací.

Boschendal Wine Estate - Vyrobeno v Jižní Africe

Už jen rozloha vinařství Boschendal je impozantní: nejznámější jihoafrické vinařství se rozkládá na 3 500 hektarech. Název dobře vystihuje krajinu
mezi Simonsbergem a pohořím Groot Drakenstein, Boschendal pochází z nizozemského "bossendaal" = les a údolí. Založil ho v roce 1685 hugenot Jean Le Long a v rukou hugenotů zůstal až do 18. století, kdy se rozrostl a proslavil. Mezitím je panství vybaveno nejmodernějšími technologiemi, včetně vinného sklepa, který pochází z 18. století.

Vína Boschendal

Nabídka vín Boschendahl je velmi široká a je rozdělena do 7 kolekcí:

• Řada Appellation
• Estate Wine
• Kolekce Heritage
• Speciální cuvee
• sbírka 1685
• Klasická kolekce
• Kolekce Sommelier

Zastoupeno je mnoho odrůd, například Chardonnay, Ryzlink rýnský a Sauvignon Blanc jako bílé nebo Cabernet Sauvignon a Syrah jako červené.

Kromě toho se šumivá vína vyrábějí podle Méthode Cap Classique, což je jihoafrická obdoba výroby šampaňského s chráněným názvem, a brandy.

Mozky, které stojí za víny Boschendal

Ve společnosti Boschendal jsou za červená a bílá vína zodpovědní různí vinaři, aby byla zajištěna vysoká úroveň odborných znalostí příslušných odrůd, terroirů a jejich vzájemného působení.

Boschendal se může spolehnout na svého sklepmistra Jaqcuese Viljoena, který již získal mnoho zkušeností v jiných vinařstvích se jmény jako Die Bergkelder nebo Zevenwacht a zdokonalil své znalosti ve Francii. Od roku 2005 vede sklep Boschendal.

V kontrastu s ním je jeho asistentka Danielle Coetsee, která představuje novou, svěží generaci žen, jež převrací vinařství naruby a přináší do řemesla nové impulsy. S diplomem z Elsenburgské vinařské akademie a 91bodovým oceněním za své první víno nenechává nikoho na pochybách o své kvalifikaci pro pozici, kterou dnes zastává. V roce 2020 byla vyhlášena nejlepší vinařkou Jihoafrické republiky.